Nước Ý lãng mạn không thu hút khách du lịch thích khám phá phong cảnh tuyệt đẹp, văn hóa độc đáo và mà còn níu chân những thực khách sành ăn với thú vui ẩm thực tinh tế và tao nhã. Với ẩm thực phong phú, vùng đất Địa Trung Hải xinh đẹp này cung cấp vô số món ăn nổi tiếng và truyền thống mà bạn nhất định phải thử khi đặt chân đến đây.

Vô số các món ngon và món ăn nổi tiếng của Ý, ngọt ngào và thơm ngon, đang chờ bạn khám phá trong thời gian bạn lưu lại ở Ý. Những món ăn truyền thống của Ý này ăn sâu vào văn hóa Ý và các công thức nấu ăn thường được truyền lại giữa các thế hệ và được trân trọng vì nguồn gốc đích thực của chúng.

Một trong những cách tốt nhất để cảm nhận được hương vị thực sự của những món ăn tuyệt vời này là thưởng thức những món ăn được chế biến trực tiếp từ các đầu bếp gia đình địa phương, những người đam mê nấu ăn và chia sẻ một lát cắt văn hóa của họ với bạn.

Hãy chắc chắn bạn đã chuẩn bị sẵn sàng để nhét vào bụng 5 món ăn nhất định phải thử khi đến thăm nước Ý.

1. Mì ống & Pizza

Tất nhiên rồi! Bạn không nên bỏ lỡ bữa tiệc với mì ống và pizza, hai món ăn truyền thống mang tính biểu tượng của Ý trong kỳ nghỉ của bạn.

Các loại mì ống khác nhau một cách đáng kể tùy thuộc vào nơi bạn đến ở Ý. Hãy chắc chắn bạn đã sẵn sàng để thử các đặc sản khu vực trong các thành phố mà bạn đang ghé thăm. Nếu bạn đang khám phá Rome xinh đẹp, hãy gọi một khẩu phần pasta allara carbonara, được chế biến từ các nguyên liệu như trứng, phô mai Pecorino, guanciale (một loại thịt đặc biệt của Ý được làm từ thịt heo) và hạt tiêu đen.

Khi nói đến pizza, loại đầu tiên xuất hiện trong tâm trí là Margherita. Có nguồn gốc từ Napoli, pizza margherita là một món ăn đơn giản nhưng ngon miệng. Bạn có thể dễ dàng đặt món ăn phổ biến này từ tiệm bánh pizza địa phương, và bạn có thể chờ đợi một chiếc bánh pizza giòn, mỏng, phủ dầu ôliu, tỏi, húng quế, cà chua, mozzarella và phô mai Parmesan.

2. Arancini

Giòn và có màu vàng nâu, arancini là cách mà người Ý dùng để chỉ một món cơm nhồi. Những viên cơm được chiên sau khi được phủ một lớp vụn bánh mì giòn.

Những viên cơm này thường chứa đầy ragù, sốt cà chua, mozzarella và đậu Hà Lan. Tương tự như các món mì ống và pizza ở Ý, cũng sẽ có những biến thể của món arancini tùy thuộc vào địa phương mà nó được chế biến. Những viên arancini ở những khu vực khác nhau được làm ra với nhân nhồi và hình dạng khác nhau tùy thuộc vào sở thích của đầu bếp của quán ăn mà món ăn được chuẩn bị.

Một số ví dụ bao gồm arancini con ragù (chứa nước sốt cà chua, cơm và mozzarella), arancini con burro (được làm từ nước sốt kem béchamel), arancini con funghi và arancini con melanzane.

Tại sao không thử món ăn cổ điển của Ý này nếu bạn tình cờ đến Rome trong chuyến đi viếng thăm nước Ý?

3. Lasagne

Được cho là có nguồn gốc từ thành phố Naples, món ăn cổ điển được yêu thích này và một món ăn cổ điển khác của Ý được chế biến bằng cách nướng các loại mì ống lasagne được xếp lớp với phô mai, thịt xay, rau và các loại nước sốt khác nhau, như ragù, bechamel hoặc cà chua Nước xốt. Món ăn này chắc chắn không nên bỏ qua nếu bạn muốn có một hương vị ẩm thực Ý thực sự.

4. Osso buco alla Milanese

Những người yêu thích những món ăn làm từ thịt sẽ rất thích món osso buco alla Milanese này!

Thịt bê mềm, om từ từ trong rượu vang trắng, được phục vụ với một loạt các loại rau khác nhau. Một phần gremolata thơm, một loại gia vị làm từ vỏ chanh, tỏi và rau mùi tây, được thêm vào để món ăn trở nên hoàn hảo.

Bữa ăn không kết thúc khi bạn đã ăn hết thịt và rau, vì phần ngon nhất của món ăn nằm ở việc múc ra và thưởng thức phần tủy từ xương của thịt bê.

5. Saltimbocca

Món ăn có những lát thịt bê mỏng, trên cùng là thịt dăm bông mặn và lá thảo mộc. Những thành phần này, kết hợp với nhau bằng một cây tăm, được xào trong chảo cho đến khi thịt được nấu chín. Các loại thịt khác nhau, chẳng hạn như thịt gà và thịt cừu cũng được sử dụng để chuẩn bị món salimbocca.

Trên thực tế, bạn có thể tự học cách làm món ăn đặc biệt này với các đầu bếp địa phương khi bạn ở Rome. Bạn có thể dạo chợ địa phương để mua sắm các nguyên liệu và biết thêm về vẻ đẹp của ẩm thực Ý với một lớp học nấu ăn ngay tại trung tâm của Rome.